Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.                   04 93 20 02 04 / 06 19 62 23 57

L'EXPERTISE HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRE EN RESTAURATION

BVC Expertise est spécialisé en hôtellerie et restauration, pour la prévention et le contrôle de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.  1er réseau français de cabinets d’expertise en Sécurité Alimentaire, BVC Expertise sécurise et accompagne les professionnels de la restauration dans leur démarche de mise en conformité avec la réglementation en hygiène et sécurité alimentaire. 

Découvrez nos différentes missions en hygiène et sécurité alimentaire :

search   tab   file    group

Audit

Évaluation des installations, matériels et procédures pour fixer les écarts avec la réglementation en hygiène alimentaire et sécurité sanitaire des aliments.

  

Diagnostic

Identification des actions correctives appropriées aux non conformités relevées.

  

Bilan

Création d’outils et de procédures personnalisés afin de répondre aux non conformités et mise en place d’un plan d’action.

  

Accompagnement

Vérification de la bonne exécution des procédures spécifiques recommandées et mise à disposition d’une assistance générale ...

Une reconnaissance en France et en Europe

  • Le Trophée Pomme d'Or

    En 2002, création de la Pomme d’Or, 1er Trophée de la Sécurité Alimentaire français, récompense initiée en collaboration avec le Ministère de l’Agriculture.

    En savoir +

  • Parlement Européen

    Depuis 2012, le groupe BVC Expertise intervient au Parlement Européen. BVC Expertise Belgique et BVC Expertise France sont respectivement partenaires, depuis 2015 à Bruxelles et 2018 à Strasbourg du Parlement Européen, pour l'Audit, le Conseil et l'Assistance dans le domaine de la Sécurité Alimentaire en restauration.

  • Meilleurs Ouvriers de France

    logo mof sans médaille2013-2015, Création et Présidence du Jury de la classe "Conseil et Expertise en Sécurité Alimentaire en Restauration" au Concours "Un des Meilleurs Ouvriers de France".
    2016-2018, BVC Expertise est partenaire du 26ème Concours "Un des Meilleurs Ouvriers de France".

    En savoir +

  • 1
  • 2
  • 3

Dernières actualités

L'acrylamide dans les denrées alimentaires

31 Oct 2018
L’autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a estimé sur la base d’études scientifiques que l’acrylamide dans les denrées alimentaires augmente potentiellement le risque de développement d’un cancer pour les…

Lire la suite

La Pomme d'Or 2018 décernée au Château Eza

05 Oct 2018
Pour sa 17ème édition, le Trophée « Pomme d’Or » de la sécurité alimentaire a été décerné par BVC Expertise au CHÂTEAU EZA le Jeudi 4 Octobre 2018.  De gauche…

Lire la suite

Petits-déjeuners: quelles sont les exigences réglementaires?

01 Oct 2018
Les hôtels proposant le service du petit-déjeuner, même s’ils ne disposent pas d’un restaurant, doivent obéir à certaines règles de base en matière de sécurité alimentaire.     En effet,…

Lire la suite

La décongélation en restauration

03 Sep 2018
Procédé régulièrement utilisé en restauration, la décongélation doit cependant respecter certains critères pour s’assurer de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires. D’après le règlement CE 852/2004 (Annexe II, chap. IX-7),…

Lire la suite

BVC Expertise conseil du Parlement Européen à Strasbourg

06 Juil 2018
Suite à une procédure d'appel d'offres, BVC Expertise a été choisi comme conseil par le Parlement Européen dans le domaine de la Sécurité Alimentaire en restauration collective durable.    …

Lire la suite

Contactez un de nos experts pour un rendez-vous sans engagement !

    Contacter BVC Expertise

Sécurité Alimentaire

Notre expertise

Informations complémentaires