Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.                   04 93 20 02 04 / 06 19 62 23 57

L'EXPERTISE HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRE EN RESTAURATION

BVC Expertise est spécialisé en hôtellerie et restauration, pour la prévention et le contrôle de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.  1er réseau français de cabinets d’expertise en Sécurité Alimentaire, BVC Expertise sécurise et accompagne les professionnels de la restauration dans leur démarche de mise en conformité avec la réglementation en hygiène et sécurité alimentaire. 

Découvrez nos missions en hygiène et sécurité alimentaire en France, en Belgique et à Monaco :

search   tab   file    group

Audit

Évaluation des installations, matériels et procédures pour fixer les écarts avec la réglementation en hygiène alimentaire et sécurité sanitaire des aliments en restauration.

  

Diagnostic

Identification des actions correctives appropriées aux non conformités relevées en sécurité alimentaire.

  

Bilan

Création d’outils et de procédures personnalisés afin de répondre aux non conformités et mise en place d’un plan d’action en hygiène et sécurité alimentaire.

  

Accompagnement

Conseil en sécurité alimentaire, vérification de la bonne exécution des procédures spécifiques recommandées et mise à disposition d’une assistance générale ...

Une reconnaissance en France et en Europe

  • Le Trophée Pomme d'Or

    En 2002, création de la Pomme d’Or, 1er Trophée de la Sécurité Alimentaire français, récompense initiée en collaboration avec le Ministère de l’Agriculture.

    En savoir +

  • Parlement Européen

    Depuis 2012, le groupe BVC Expertise intervient au Parlement Européen. BVC Expertise Belgique et BVC Expertise France sont respectivement partenaires, depuis 2015 à Bruxelles et 2018 à Strasbourg du Parlement Européen, pour l'Audit, le Conseil et l'Assistance dans le domaine de la Sécurité Alimentaire en restauration.

  • Meilleurs Ouvriers de France

    logo mof sans médaille2013-2015, Création et Présidence du Jury de la classe "Conseil et Expertise en Sécurité Alimentaire en Restauration" au Concours "Un des Meilleurs Ouvriers de France".
    2016-2018, BVC Expertise est partenaire du 26ème Concours "Un des Meilleurs Ouvriers de France".

    En savoir +

  • 1
  • 2
  • 3

Dernières actualités

La cuisson sous vide

02 Jan 2019
L’utilisation de la cuisson sous vide présente de nombreux avantages pour le restaurateur; néanmoins, tout comme pour la conservation sous vide, il convient de respecter de bonnes pratiques d’hygiène pour…

Lire la suite

Meilleurs Voeux

01 Jan 2019
Les équipes de BVC Expertise vous présentent leurs meilleurs voeux pour 2019.  

Lire la suite

La conservation sous vide

03 Déc 2018
D’abord utilisée dans l’industrie agroalimentaire puis développée dans la restauration par Monsieur Georges PRALUS dans les années 1985/86, la conservation sous vide est aujourd’hui largement répandue en restauration commerciale. Retour…

Lire la suite

L'acrylamide dans les denrées alimentaires

31 Oct 2018
L’autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a estimé sur la base d’études scientifiques que l’acrylamide dans les denrées alimentaires augmente potentiellement le risque de développement d’un cancer pour les…

Lire la suite

La Pomme d'Or 2018 décernée au Château Eza

05 Oct 2018
Pour sa 17ème édition, le Trophée « Pomme d’Or » de la sécurité alimentaire a été décerné par BVC Expertise au CHÂTEAU EZA le Jeudi 4 Octobre 2018.  De gauche…

Lire la suite

Contactez un de nos experts pour un rendez-vous sans engagement !

    Contacter BVC Expertise

Sécurité Alimentaire

Notre expertise

Informations complémentaires