BVC Expertise a remis le 22ᵉ Trophée Pomme d’Or au Five Seas Hotel Cannes pour l’exemplarité de ses pratiques en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Organisée le 9 octobre 2025 au restaurant Le Roof, la cérémonie a rassemblé de nombreux professionnels, partenaires et représentants institutionnels, venus célébrer l’excellence et l’engagement du secteur hôtelier dans la maîtrise de la sécurité alimentaire.
Une distinction symbole d’engagement durable
Créé par BVC Expertise, 1er réseau français de cabinets d’expertise en sécurité alimentaire, le Trophée Pomme d’Or distingue chaque année un établissement d’exception pour la rigueur de son organisation, la qualité de ses pratiques et la mobilisation de ses équipes autour de la démarche d’hygiène.
Cette année, le trophée a été remis à Lori MOREAU, Cheffe Exécutive, et Mohamed BENDARI, Directeur du Five Seas Hotel Cannes, pour leur engagement collectif et la mobilisation quotidienne de leurs équipes.
Leur travail illustre parfaitement la philosophie du Trophée : une hygiène irréprochable, un management rigoureux, et une culture de la sécurité alimentaire partagée à tous les niveaux de l’établissement.
Le Five Seas Hotel Cannes : excellence et maîtrise au quotidien
Situé au cœur de Cannes, à deux pas du Palais des Festivals, le Five Seas Hotel incarne le raffinement et le professionnalisme de l’hôtellerie de luxe française.
Sous la direction de Lori Moreau, les équipes de cuisine et de salle ont su mettre en œuvre des procédures d’hygiène irréprochables, une traçabilité exemplaire, et un management orienté qualité et sécurité sanitaire.
Promouvoir la culture de l’hygiène et de la sécurité alimentaire
À travers le Trophée Pomme d’Or, BVC Expertise valorise chaque année les établissements qui font de l’hygiène alimentaire et de la sécurité sanitaire une priorité stratégique.
Cette distinction contribue à renforcer la culture de la sécurité alimentaire dans les hôtels, restaurants et métiers de bouche, tout en sensibilisant les professionnels aux exigences réglementaires et aux bonnes pratiques.