BVC Expertise est spécialisé en hôtellerie et restauration, pour la prévention et le contrôle de l’hygiène et de la sécurité alimentaire.
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Depuis 2012, intervenant au Parlement Européen.
Depuis 2012, intervenant au Parlement Européen.
BVC Expertise est spécialisé en hôtellerie et restauration, pour la prévention et le contrôle de l’hygiène et de la sécurité alimentaire.
1er réseau français de cabinets d’expertise en Sécurité Alimentaire, BVC Expertise sécurise et accompagne les professionnels de la restauration dans leur démarche de mise en conformité avec la réglementation en hygiène et sécurité alimentaire.
Audit
Évaluation des installations, matériels et procédures pour fixer les écarts avec la réglementation en hygiène alimentaire et sécurité sanitaire des aliments en restauration.
Diagnostic
Identification des actions correctives appropriées aux non conformités relevées en sécurité alimentaire.
Bilan
Création d’outils et de procédures personnalisés afin de répondre aux non conformités et mise en place d’un plan d’action en hygiène et sécurité alimentaire.
Accompagnement
Conseil en sécurité alimentaire, vérification de la bonne exécution des procédures spécifiques recommandées et mise à disposition d’une assistance générale ...
A l’approche des fêtes de fin d’année, qu’il soit de canard ou d’oie, le foie gras maison est un aliment incontournable que beaucoup d’établissements de restauration préparent eux-mêmes pour le
Mets incontournable des fêtes de fin d’année, il est courant de proposer du Foie Gras à la carte de son établissement. Néanmoins, l’appellation foie gras est strictement réglementée et peut
En cette fin d'année, nombreux sont les établissements de restauration qui proposent des menus spéciaux pour les fêtes.Qui dit menu festif, dit aussi mets spéciaux, retour sur les actualités traitants des
Plus de transparence. Plus de contrôle. Plus d’exigence.L’Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire (AFSCA) déploie son nouveau système d’évaluation : le Food Hygiene Rating (FHR).Cette plateforme rend désormais visibles pour
BVC Expertise est adhérent à l'Association A.S.A.R. dans le but de promouvoir la sécurité alimentaire grâce à la délivrance de PANONCEAUX MILLÉSIMÉS aux restaurateurs particulièrement motivés et ayant atteint un
BVC Expertise accompagne les professionnels de la restauration dans leur démarche de mise en conformité avec la règlementation en hygiène et sécurité alimentaire.