Nous rejoindre Nous rejoindre

Découvrez notre accompagnement en hygiène et sécurité alimentaire

Votre partenaire hygiène et sécurité alimentaire depuis 1999

BVC Expertise est spécialisé en hôtellerie et restauration, pour la prévention et le contrôle de l’hygiène et de la sécurité alimentaire.

1er réseau français de cabinets d’expertise en Sécurité Alimentaire, BVC Expertise sécurise et accompagne les professionnels de la restauration dans leur démarche de mise en conformité avec la réglementation en hygiène et sécurité alimentaire.

Réglementation Hygiène Alimentaire
Audit Hygiène en Restauration
Accompagnement en Sécurité Sanitaire des Aliments
1.

Audit

Évaluation des installations, matériels et procédures pour fixer les écarts avec la réglementation en hygiène alimentaire et sécurité sanitaire des aliments en restauration.

2.

Diagnostic

Identification des actions correctives appropriées aux non conformités relevées en sécurité alimentaire.

3.

Bilan

Création d’outils et de procédures personnalisés afin de répondre aux non conformités et mise en place d’un plan d’action en hygiène et sécurité alimentaire.

4.

Accompagnement

Conseil en sécurité alimentaire, vérification de la bonne exécution des procédures spécifiques recommandées et mise à disposition d’une assistance générale ...

Sécurité Alimentaire Conseil Audit Diagnostic Restauration Accompagnement Hygiène
Sécurité Alimentaire Conseil Audit Diagnostic Restauration Accompagnement Hygiène
Dernières actualités
Consultez nos actualités en hygiène et sécurité alimentaire
Bacillus Cereus en restauration
Les autocontrôles en restauration commerciale
Le local à déchets en restauration
Le respect de la chaîne du froid
Les machines à glaçons au restaurant

 Responsable de nombreuses intoxications alimentaires en restauration, Bacillus Cereus désigne un groupe de bactéries à l’origine d’un grand nombre d’intoxication alimentaires. Quelles sont les bonnes pratiques à adopter pour se

17 juillet 2025

Les autocontrôles en restauration sont un élément majeur pour atteindre un niveau élevé de protection des consommateurs, ce qui reste l’objectif premier de la réglementation des denrées alimentaires. L’autocontrôle en restauration

3 juillet 2025

Le traitement des déchets exige une grande attention car, par définition, ils sont sources de contaminations.La réglementation impose au restaurateur la séparation des secteurs : le secteur sale (retour des

3 juillet 2025

Le respect de la chaîne du froid est un élément essentiel à maîtriser pour tous les exploitants du secteurs alimentaire afin de garantir la sécurité sanitaire des denrées alimentaires et

5 juin 2025

Un entretien déficient et une hygiène trop peu rigoureuse de vos machines à glaçons professionnelles peuvent représenter un risque pour la santé des consommateurs. On a tendance à oublier de les

2 juin 2025

Contactez un de nos experts

BVC Expertise accompagne les professionnels de la restauration dans leur démarche de mise en conformité avec la règlementation en hygiène et sécurité alimentaire.